Gli otto bacari imperdibili di Venezia

Tra le centinaia di osterie, bacari, taverne presenti a Venezia abbiamo scelto gli otto bacari imperdibili, una sorta di quelli che secondo noi meritano di entrare nel “the best of” per unicità, qualità e prezzo.

Ve li proponiamo in questo itinerario: le distanze sono un po’ lunghe, ma la soddisfazione è garantita!

Le osterie

– Zattere, da Già Schiavi per assaggiare il loro crostino con tonno e porro da abbinare ad un bianco, va benissimo quello della casa. LA STORIA

– Cannaregio per il “rosso e polpetta” della osteria Alla Vedova, intramontabile tappa di ogni giro a bacari che si rispetti. A detta di tutti si tratta della migliore polpetta di carne che potete trovare a Venezia ad un prezzo assolutamente popolare. CROCCANTE

– Rialto/Campo San Bortolo: la mozzarella in carrozza con birrino da Gislon. Gli intenditori scelgono quella con l’acciuga, ma anche con il prosciutto va bene. UNTISSIMO ME

– Cannaregio: pizzetta di pane e spritzetto dalla “Maria” (bar pasticceria Nobile). ROSSOPOMODORO

– Cannaregio: tramezzino di pane nero con manzo e verdure alla Birreria Zanon (qualche anno fa avremmo detto di andare da Forst in calle delle Rasse, ma i tempi cambiano). VENETIAN HOT DOG

– Rialto: a noi piace fare tappa alla Ciurma piccolo, ma accogliente locale nel cuore di Rialto. Il nostro suggerimento è di provare la sarda fritta ottima da abbinare con un sauvignon. IMPANATO

– Castello: in campo do pozzi merita una visita la vivace osteria Dae fie, provate il triangolo di patate e speak. AVANTI POPOLO

– Santa Croce, osteria ai Trefanti: i cicchetti al banco sono originali e molto buoni, consiglio di provare le cape sante o i canestrelli. CAPA SANTISSIMA

Foto

Le tappe

Cantine del Vino già Schiavi, Fondamenta Nani, 992, 30123 Dorsoduro, Venezia; tel. 041 5230034;
Osteria Alla Vedova, Calle Cà d’Oro, 3912, 30121 Venezia; tel. 041 5285324;
Rosticceria Gislon, Calle de la Bissa, 5424/a, 30124 San Marco, Venezia; tel. 0415223569;
Pasticcerie Nobile, Cannaregio, 1818, 30100 Venezia; tel. 041 720731;
Birreria Zanon, Fondamenta dei Ormesini, 2735, 30121 Venezia; tel. 041 4762347;
Osteria Alla Ciurma, Calle Galeazza, 406/A, 30125 Venezia; tel. 340 6863561;
Osteria Ai Do Pozzi, Castello, 2613, 30100 Campo Do Pozzi, Venezia; tel. 041 5207141;
Osteria Trefanti, Santa Croce, 888, 30100 Venezia;041 5201789;

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